PENYULUHAN ISI PIRINGKU MAKANAN SEIMBANG DI KAMPUNG TUA TELUK MATA IKAN NONGSA

Andy  Ipaljri Saputra; Yanuarman Yanuarman; Erlan Jaya; Bob Sumadi

doi:10.37776/pend.v3i2.2074

Authors

Andy Ipaljri Saputra Universitas Batam
Yanuarman Yanuarman Universitas Batam
Erlan Jaya Universitas Batam
Bob Sumadi Universitas Batam

DOI:

https://doi.org/10.37776/pend.v3i2.2074

Keywords:

edukasi gizi, gizi seimbang, partisipatif berbasis komunitas, literasi gizi

Abstract

Literasi gizi masyarakat di Kampung Tua Teluk Mata Ikan, Batam masih rendah, khususnya terkait gizi seimbang dan panduan "Isi Piringku", sehingga berisiko meningkatkan malnutrisi dan penyakit tidak menular. Program pengabdian masyarakat ini bertujuan meningkatkan literasi gizi melalui edukasi partisipatif berbasis komunitas. Sebanyak 35 warga dewasa terlibat dalam penyuluhan interaktif, diskusi kelompok, dan pembentukan kader gizi. Evaluasi dengan pre-post test menunjukkan peningkatan pengetahuan signifikan sebesar 31,9 ± 8,7% (p = 0,000). Program juga menghasilkan lima kader gizi lokal serta komitmen masyarakat dalam menerapkan "Isi Piringku" dalam kehidupan sehari-hari. Hasil ini membuktikan bahwa edukasi gizi berbasis komunitas efektif meningkatkan literasi sekaligus memberdayakan masyarakat, serta berpotensi direplikasi di wilayah lain dengan adaptasi lokal.

References

Beni, S., Manggu, B., & Sensusiana, S. (2018). Modal sosial sebagai suatu aspek dalam rangka pemberdayaan masyarakat. JURKAMI: Jurnal Pendidikan Ekonomi, 3(1), 18–24. https://doi.org/10.31932/jpe.v3i1.155

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2014, Juni 30). Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 41 Tahun 2014 tentang Pedoman Gizi Seimbang. Kementerian Kesehatan RI.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2023). Survei Status Gizi Indonesia (SSGI) 2022. Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2024, Maret 15). Isi Piringku: Pedoman makan kekinian orang Indonesia. AyoSehat. Retrieved from https://ayosehat.kemkes.go.id/isi- piringku-pedoman-makan-kekinian-orang-indonesia

Kusuma, N. A., & Mahyuni, L. P. (2022). Sisi kritis bottom up planning program peningkatan kualitas rumah swadaya. Dialogue: Jurnal Ilmu Administrasi Publik, 4(1), 247-268. https://doi.org/10.14710/dialogue.v4i1.14103

Susianti, H. W., Dianasari, D. A. M. L., Tirtawati, N. M., Liestiandre, H. K., Negarayana, I. B. P., Lilasari, N. L. N. T., & Aridayanti, D. A. N. (2022). Penguatan storytelling produk desa wisata Bakas Kabupaten Klungkung. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Makardhi, 2(1), 54–

https://doi.org/10.52352/makardhi.v2i1.766

Theresia, A., Andini, K. S., Nugraha, P. G. P., & Mardikanto, T. (2014). Pembangunan berbasis masyarakat. Alfabeta.

UNICEF Indonesia. (2024). State of Children in Indonesia 2024: Nutrition in the spotlight. UNICEF Indonesia Country Office.

Wibowo, A., Lestari, E., & Sugihardjo. (2024). Pemberdayaan masyarakat melalui penguatan modal sosial dan peran stakeholder dalam pembangunan desa wisata di Kabupaten Karanganyar. Jurnal Penyuluhan, 20(01), 149-164. https://doi.org/10.25015/20202446684